생생정보마당 맛스타그램 해산물 물회 횟집 김건욱횟집 포항물회 위치
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뽀야두리
· 2024. 7. 9. 12:30
생생정보마당 맛스타그램 해산물 물회 횟집 김건욱횟집 포항물회 위치
해산물을 매콤하게 양념하여 즐기는 물회 요리! 강원도의 오징어물회와 제주도의 자리물회 소개.
해산물을 싱싱하게 양념해 찬물과 함께 먹는 물회는 한국의 다양한 지역에서 즐기는 전통적인 해산물 요리 중 하나입니다. 이 방송에서는 특히 매콤하고 감칠맛 나는 양념으로 유명한 한식당을 소개합니다.
해산물물회의 다양성
해산물물회는 다양한 해산물을 사용하여 지역마다 그 특색을 강조한 메뉴가 준비됩니다:
- 오징어물회: 강원도의 대표적인 물회로, 신선한 오징어를 사용하여 특유의 쫄깃함과 맛을 느낄 수 있습니다.
- 자리물회: 제주도에서만 어획할 수 있는 자리돔을 사용하여 만드는 물회로, 그 지역 특유의 신선함과 맛을 즐길 수 있습니다.
지역별 양념 방식
물회는 지역에 따라 양념 방법이 조금씩 달라집니다:
- 경상남도와 제주도: 된장을 이용해 양념을 하며, 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 경상북도와 강원도: 고추장을 기본 양념재료로 사용하여 풍미를 더합니다. 강원도의 경우 식초를 첨가해 새콤한 맛을 더합니다.
메뉴 소개
해산물물회매운맛 25,000원
- 활어 세꼬시, 멍게, 해삼을 사용한 매운 맛의 물회 메뉴입니다. (1인분 기준)
포항물회매운맛 20,000원
- 활어 세꼬시를 사용한 포항 지역의 매운 맛 물회 메뉴입니다. (1인분 기준)
방송 정보
- 프로그램: 2TV 생생정보
- 방송회차: 1810회
- 방송일: 2023년 5월 23일
이번 생생정보마당 방송에서는 해산물물회의 다양성과 맛을 소개하며, 각 지역의 특색을 살린 양념 방법과 메뉴를 구체적으로 소개할 예정입니다. 생생정보마당을 통해 다채로운 해산물물회의 매력에 푹 빠져보세요!
