이만기 동네한바퀴 경남 사천 고등어 파스타 맛집 신송마을 이탈리아 파스타비란치아 위치
이만기 동네한바퀴 경남 사천 고등어 파스타 맛집 신송마을 이탈리아 파스타비란치아 위치
한려수도 관문, 사천의 매력
경상남도 사천시는 한려수도의 중심에 위치해 서부 경남의 관문 역할을 하는 항구 도시입니다. 이곳은 풍부한 수산자원과 비옥한 해안 평야 덕분에 알찬 농작물로 유명합니다. 사천의 변화무쌍한 바다를 배경으로, 꿋꿋하게 삶을 이어가는 귀한 사람들을 만나는 여정이 펼쳐집니다. <동네 한 바퀴>의 278번째 여행지는 바로 사천입니다.
신송마을의 이탈리아 국숫집
청년 셰프 박영석의 꿈
사천의 신송마을에는 특별한 이탈리아 국숫집이 있습니다. 예부터 마을 아낙들이 모여 빨래하던 송지천 옆 모정에 할머니들이 입을 모아 추천하는 곳이죠. 이곳은 동네의 아들이자 청년 사장인 박영석 씨가 운영하는 이탈리아 음식점입니다. 용현면에서 태어나 진주에서 자란 영석 씨는 18년 전 이탈리아 음식에 눈을 뜨고, 고향에 그 맛을 다시 전하고자 했습니다.
고등어 파스타의 탄생
사천은 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 해산물 요리가 풍부합니다. 이탈리아 음식 또한 해산물을 많이 사용하기 때문에 사천은 이탈리아 요리를 하기에 안성맞춤인 곳입니다. 영석 씨는 특히 누구에게나 친숙한 고등어로 만든 파스타를 주력 메뉴로 내세웠습니다. 양식이 낯선 시골 마을에 음식의 진입 장벽을 낮추고, 누구나 맛있는 음식을 즐길 수 있는 가게를 만들고자 했던 그의 마음이 담긴 메뉴입니다.
지역 주민들의 사랑을 받는 맛집
- 고등어 파스타: 친숙한 고등어로 만든 이탈리아식 파스타
- 신선한 해산물 요리: 사천의 바다에서 갓 잡은 신선한 해산물 사용
- 지역 특산물 활용: 사천의 비옥한 토지에서 자란 농작물로 만든 다양한 요리
영석 씨의 이탈리아 국숫집은 마을 주민들에게 사랑받는 맛집이 되었습니다. 그가 만든 음식은 이탈리아 요리의 진수를 보여주면서도, 사천의 지역 특색을 잘 살린 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
사천, 그곳에서 만난 사람들
사천에서 만난 사람들은 바다와 함께 살아가는 법을 아는 사람들입니다. 그들의 이야기는 바다의 변화무쌍함 속에서도 꿋꿋하게 자리를 지키며 삶을 개척해 나가는 모습을 보여줍니다. 이번 <동네 한 바퀴>의 여정은 사천의 아름다움과 사람들의 따뜻함을 다시 한번 느끼게 해주었습니다.
사천으로의 여행은 풍부한 수산자원과 비옥한 땅에서 자란 농작물, 그리고 그곳에서 만난 사람들의 이야기를 통해 우리에게 소중한 기억을 안겨주었습니다. 이탈리아 국숫집에서 맛본 고등어 파스타는 그 기억 속에 특별한 맛으로 남아있을 것입니다.
경상남도 사천시의 매력을 소개합니다. 신송마을 청년 셰프의 이탈리아 국숫집, 그리고 그곳에서 만난 사람들의 따뜻한 이야기를 담은 여정을 따라가 보세요.
